Le homard est un crustacé réputé pour sa chair fine et parfumée.
Azaïs-Polito, conserverie familiale et artisanale, nous propose une recette festive alliant la délicatesse du homard à des légumes du soleil et des épices pour un velouté onctueux d'une grande finesse.
Bocal pour 2/3 assiettes.
