Les maquereaux sont tout particulièrement appréciés pour leur chair parfumée.
La Paimpolaise, conserverie artisannale bretonne, a créé cette recette de savoureuses rillettes, additionnées d'algues marines de la région, de quelques pincées d'épices dont le curry et d'une touche de crème persillée pour un régal immédiat!
A servir frais pour l'apéritif.
