Ingrédients :
Foie Gras: foie gras de canard, sel, cognac, sucre, épices. Conservateurs (ascorbate de sodium, nitrite de sodium). Gelée: eau, gélatine, Gewurztraminer (5%), sel, arômes, lactose, épices.
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Foie gras de canard d'Alsace 180gr
Contenance :
Pot de 180 gr
Référence : ART001
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Livraison sous 24/48 h
La Maison Edouard Artzner est passée maître dans l'art de la préparation du foie gras. Depuis plus de deux cents ans, elle élabore des recettes savoureuses qui ont su se faire reconnaître auprès des plus grands amateurs de foie gras.
Edouard Artzner propose ici le classique et indémodable foie gras de canard entier en gelée. Le savoir-faire acquis durant deux siècles tout en gardant les méthodes traditionnelles de préparation fait du foie gras Edouard Artzner un produit d'exception.
Cuit à coeur à 80°, ce foie gras mi-cuit fond dans la bouche en exaltant un parfum subtil d'épices et de cognac sans altérer la saveur unique du canard. La gelée au Gewurztraminer - Grand Cru d'Alsace - sublime la terrine de son arôme fruité et corsé.
Suggestions :
Triomphez à l'apéritif en proposant à vos convives des canapés de foie gras à la figue:
Choisissez un pain de qualité (céréalier, campagne etc.) que vous couperez en petits toasts. Grillez-les et couvrez-les de confiture de figues. Déposez de fines tranches de foie gras (le fois gras ne s'étale pas !). Saupoudrez de cristaux de sel, idéalement parfumés telle que la fleur de sel à la truffe.
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