La fleur de sel de Madagascar se forme naturellement à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau. Elle est alors délicatement cueillie à la main.
La fleur de sel est d'une pureté exceptionnelle ce qui lui confère une blancheur immaculée et une richesse naturelle en calcium et magnésium.
Elle est parfumée au poivre de Penja, très apprécié des connaisseurs pour sa richesse exceptionnelle en arômes.
La fleur de sel au poivre de Penja est un parfait exhausteur de goût.